El Hierro - самый маленький и самый западный остров архипелага. Известный ещё как "Ла Исла Чикита" - Маленький Остров, площадью всего 278 кв. км. Сельский и, по большей части, нетронутый туризмом благодаря его нехватке песчаных пляжей, местных жителей приблизительно 6 000 человек, четверть которых живут в столице острова - Валберде. Остров Ель Иерро - результат сильного землетрясения, которое было приблизительно 50 000 лет назад. Последнее вулканическое извержение на этом гористом острове произошло больше чем 200 лет назад. До испанского вторжения в 1403 население острова состояло из племен Bimbache. После завоевания острова большинство этих племен пало жертвой рабских торговцев, и их земля была приспособлена нормандскими и кастильскими поселенцами. Феодальная система, введенная тогда, продержалась до середины 19-ого столетия. Сегодня, население живет, главным образом, от сельского хозяйства. Здесь выращивают виноград и бананы, миндаль, персики, картофель и помидоры. Как в другом месте, лов рыбы - другой основной элемент местной экономики, особенно на южном побережье. Туризм играет небольшую роль в экономике острова. Среди редких туристов очень популярен Сосновый лесной кэмпинг Ойя дель Морсильо. На Иерро нет никакой промышленности, но изделия кустарного промысла процветают, особенно глиняная посуда, переплетение и вязание. Канарские острова, поражают своей неповторимостью, крутой и гористый, центр занят плоскогорьем, самый высокий пик которого - пик «Малпасо», (1.500м). откуда просматривается фантастическая панорама всего острова и океана. Эта зона привлекает самыми красивыми и интересными пейзажами лесов и многочисленными вулканическими кратерами. Другая привлекательность острова - зона «Сабинал», где находятся Sabinas, одно из растений, самых интересных и характерных для этого острова. Дерево темно-зеленой и плотной кроной, которая может достигать до 4 , 5 метров высотой, хотя существуют образцы высотой до 8 метров. Это дерево очень медленного роста. Его ствол, очень разветвленный и кручёный сильными ветрами этой зоны. Сабина - дерево, очень ценное, его древесина, использовалась в изготовлении инструментов, оружия, украшений отделанных софитом в пещерах "Чахаскос". Также использовали для медицинских целей, имея антисептические свойства.